Lưu kho là gì? Các phương pháp lưu kho hiệu quả
Trong chuỗi hoạt động logistics và quản lý chuỗi cung ứng hiện đại, lưu kho không chỉ đơn thuần là việc cất giữ hàng hóa trong một không gian nhất định mà còn là một mắt xích quan trọng góp phần đảm bảo tính liên tục và hiệu quả trong quá trình vận chuyển, phân phối cũng như sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.
1. Lưu kho là gì? Hiểu đúng về bản chất và
vai trò của hoạt động lưu kho
Về bản chất, lưu kho là quá
trình bảo quản, sắp xếp và quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, thành phẩm hoặc
bán thành phẩm tại một khu vực kho cụ thể trong một khoảng thời gian nhất định,
trước khi chúng được đưa vào sử dụng, sản xuất hoặc phân phối đến tay người
tiêu dùng.
Hoạt động lưu kho đóng vai trò
như một “bộ đệm” trong chuỗi cung ứng, giúp cân bằng cung – cầu khi có sự chênh
lệch về thời gian giữa các khâu nhập hàng, sản xuất và phân phối. Bên cạnh đó,
lưu kho còn tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp kiểm soát lượng hàng tồn,
thực hiện kiểm kê, theo dõi hạn sử dụng, chất lượng sản phẩm cũng như bảo đảm
hàng hóa không bị hư hỏng, thất thoát trong quá trình lưu trữ.
2. Các phương pháp lưu kho hiệu quả đang được
ứng dụng phổ biến hiện nay
Tùy vào đặc thù hàng hóa, quy
mô kho bãi và định hướng phát triển của từng doanh nghiệp, việc lựa chọn phương
pháp lưu kho phù hợp sẽ quyết định đến hiệu quả vận hành cũng như khả năng mở rộng
trong tương lai. Dưới đây là một số phương pháp lưu kho phổ biến và hiệu quả
đang được áp dụng:
·
Phương pháp lưu kho theo mã SKU (Stock
Keeping Unit)
Phương pháp này sắp xếp hàng
hóa dựa trên mã nhận dạng duy nhất (SKU), giúp quản lý chi tiết từng loại
sản phẩm theo thông số như màu sắc, kích thước, chủng loại,… Việc sử dụng mã
SKU giúp dễ dàng truy xuất thông tin, kiểm kê nhanh và hạn chế nhầm lẫn trong
quá trình xuất nhập hàng.
·
Phân loại và lưu trữ theo khu vực (Zoning
storage)
Đây là phương pháp chia kho
thành các khu vực lưu trữ riêng biệt dựa theo nhóm hàng hóa, chẳng hạn
như hàng dễ vỡ, hàng đông lạnh, hàng dễ cháy hoặc sản phẩm giá trị cao. Cách
làm này giúp kiểm soát điều kiện bảo quản phù hợp, đồng thời giảm thiểu rủi ro
liên quan đến an toàn hàng hóa và người vận hành.
·
Phương pháp lưu
kho theo nguyên tắc FIFO và LIFO
-
FIFO (First In – First Out): hàng
hóa nhập kho trước sẽ được xuất trước, phù hợp với các mặt hàng có hạn sử dụng
như thực phẩm, dược phẩm.
-
LIFO (Last In – First Out): hàng
nhập sau được xuất trước, thường dùng cho sản phẩm không bị ảnh hưởng bởi thời
gian lưu trữ như vật tư xây dựng, vật liệu sản xuất.
Việc áp dụng mã vạch hoặc mã
QR trong lưu kho hiện nay đã trở thành xu hướng nhờ khả năng định danh hàng hóa
tự động, rút ngắn thời gian kiểm kho, nhập – xuất hàng và giảm sai sót trong
quá trình xử lý thủ công. Phương pháp này đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với phần
mềm quản lý kho chuyên dụng.
·
Ứng dụng hệ thống quản lý kho WMS
(Warehouse Management System)
Phương pháp tiên tiến nhất hiện
nay chính là ứng dụng các phần mềm quản lý kho WMS giúp doanh nghiệp số
hóa toàn bộ hoạt động lưu kho, từ việc xác định vị trí lưu trữ, điều phối nhân
sự, đến quản lý tồn kho theo thời gian thực. WMS còn hỗ trợ tích hợp với hệ thống ERP và phần mềm bán hàng, tạo ra một hệ sinh thái dữ liệu liền mạch và chính
xác.
Để hoạt động lưu kho thực sự
mang lại hiệu quả tối ưu, doanh nghiệp cần lưu ý đến một số yếu tố then chốt
như bố trí mặt bằng kho khoa học, đảm bảo luồng di chuyển hợp lý, thiết lập quy
trình nhập – xuất rõ ràng, định kỳ kiểm kê kho và liên tục đánh giá hiệu suất
lưu trữ thông qua các chỉ số KPI cụ thể. Bên cạnh đó, đào tạo nhân sự kho cũng
đóng vai trò quan trọng nhằm đảm bảo sự chính xác và đồng bộ trong toàn bộ quá
trình vận hành.
>>> Tham khảo: Phân hệ quản lý Kho BRAVO nằm trong hệ thồng ERP tổng thể
Nhận xét
Đăng nhận xét